Дріжджові млинці на кефірі

Опис

Хочу поділитися з вами своїм варіантом. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У невеликій мисочці приготуйте опару: з'єднайте теплу (не гарячу!) воду, дріжджі та ложку цукру. Залиште на 10-15 хвилин, щоб дріжджі почали "працювати".

2. 2

   Крок 2

   У глибокій мисочці тим часом можна з'єднати та збити яйця з сіллю.

3. 3

   Крок 3

   Додайте кефір і опару, перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   Висипте просіяне борошно і замісіть тісто.

5. 5

   Крок 5

   Накрийте мисочку чистим рушником і залиште на 1,5 години в теплому місці, щоб тісто підійшло.

6. 6

   Крок 6

   Потім ложкою викладайте тісто на розігріту сковороду і смажте оладки під кришкою до рум'яності.