Оладки для діабетиків
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Рецепт корисних і смачних оладок, які сподобаються навіть просто любителям овочів. Для людей із цукровим діабетом обов’язково використовуйте борошно грубого помелу, наприклад, житнє або цільнозернове. Подавати таку страву можна самостійно або зі сметаною з низьким відсотком жирності. За один присід діабетик може з’їсти не більше двох-трьох таких оладок. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Капусту тонко нашинкуйте.
- 3
Крок 3
Зваріть капусту в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин, потім відкиньте на друшляк.
- 4
Крок 4
Дайте капусті трохи охолонути, потім злегка відіжміть і перекладіть у глибоку миску.
- 5
Крок 5
Додайте борошно, яйце, будь-яку свіжу зелень, сіль та перець за смаком.
- 6
Крок 6
Добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Розігрійте сковороду та змастіть її олією. Якщо у вас сковорода з хорошим антипригарним покриттям, то можна взагалі не змащувати. Викладіть масу за допомогою столової ложки, формуючи невеликі тонкі оладки. Смажте на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору.
- 8
Крок 8
Оладки для діабетиків готові.