Окунь в пергаменті в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дієтологи постійно стверджують, що найкращий спосіб зберегти корисні властивості риби та знизити калорійність — запікати її в духовці. Я пропоную піти далі — запікти окуня в пергаменті. Такий спосіб приготування морського окуня відрізняється простотою, мінімумом інгредієнтів і невеликою кількістю часу на приготування. Він простий, швидкий і з мінімальною кількістю інгредієнтів. Натуральний смак риби підкреслюється, вона стає ароматною та соковитою. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування окуня, запеченого в пергаменті.
- 2
Крок 2
Рибу почистіть від луски, випотрошіть і видаліть чорну плівку всередині. Помийте зсередини і ззовні.
- 3
Крок 3
Посолити рибу і поперчити з обох боків.
- 4
Крок 4
Збризніть окуня лимонним соком і политий розтопленим вершковим маслом.
- 5
Крок 5
Перекладіть рибу на пергамент, згорнутий удвічі, щоб розмір дозволяв загорнути її конвертом.
- 6
Крок 6
Згорніть конверт і перекладіть у будь-який жароміцний посуд або на протиню. У мене велика чавунна сковорода. Поставте в духовку.
- 7
Крок 7
Запікайте окуня при температурі 180-185 градусів 20 хвилин.
- 8
Крок 8
Окунь, запечений у духовці в пергаменті, готовий. Подавайте до столу в гарячому вигляді.