Окунь в лаваші, запечений у духовці
Опис
Багато хто знає, що риба — це невід’ємна частина будь-якого повноцінного раціону. А шанувальникам рибних страв достеменно відомий смак, користь і популярність морського окуня в кулінарії. З медичної точки зору — це скарбниця омега-3 та омега-6 кислот, а також ефективна профілактика серцево-судинних захворювань. У цієї риби практично немає протипоказань. Її досить широко використовують через ніжний смак і унікальні властивості, а також, що важливо, — відсутність дрібних кісток. Пропоную не просто запікати морського окуня в духовці, а розмаїтити цю страву, доповнивши овочами та завернувши в звичайний лаваш. Просто, швидко і дуже смачно
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування морського окуня в лаваші.
- 2
Крок 2
Рибу почистіть, видаліть плавники та внутрішню плівку. Виріжте філе. Посолити філе, поперчіть і викладіть на розгорнуту половину лаваша.
- 3
Крок 3
Помідори вимийте, наріжте тонкими скибочками і викладіть на філе окуня. Петрушку дрібно наріжте і викладіть поверх помідорів. На кожен шматочок філе покладіть шматочок вершкового масла. Якщо вважаєте за потрібне, ще раз посипте сіллю та перцем.
- 4
Крок 4
Заверніть лаваш з рибою конвертом.
- 5
Крок 5
Заверніть підготовленого окуня в лаваш, потім у фольгу та викладіть у формочку для запікання. Запікайте в духовці, розігрітій до 180-185 градусів, 20-25 хвилин.
- 6
Крок 6
Після цього вийміть форму з окунем, зніміть фольгу, змастіть сметаною або майонезом і поставте ще на 5-7 хвилин у духовку, щоб скоринка зарум'янилася.
- 7
Крок 7
Готового окуня в лаваші розріжте на порції і подавайте до столу гарячим.