Гарячі страви
Окунь по-мексиканськи
55 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рибне філе потрібно трохи збризнути лимонним соком і посипати сіллю. Цибулю, часник і солодкий перець нарізають кубиками. Те саме роблять із помідорами, але попередньо їх слід очистити від шкірки. Усі овочі змішують із дрібно нарізаним чилі, потім пасерують на частині олії з додаванням лаврового листа. Після цього додають нарізані маслини, майоран, каперси, все солять, перемішують і прогрівають. Форму змащують олією, викладають філе, зверху — пасеровані овочі, і запікають у помірно нагрітій духовці. Перед подачею страву посипають подрібненим майораном.