Окра з смаженим червоним перцем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже смачна страва з насиченим приємним ароматом. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Покладіть два червоних перці на гриль. Встановіть середній-повільний вогонь. Перевертайте перець кожні 5 хвилин.
- 2
Крок 2
Далі вам знадобляться: 450 г курячого філе, 1/2 стручка чилі, нарізаного кружечками (використовуйте цілий стручок для більшої гостроти), дрібно нарізаний французький цибуля-шалот і два зубчики часнику.
- 3
Крок 3
Після того, як на перці з'являться невеликі потемніння, зніміть його з гриля та покладіть у миску. Накрийте миску з перцем іншою мискою, щоб утримати пару.
- 4
Крок 4
Через п'ять хвилин прибрати шкірку з перцю (за допомогою пальців або ножа). Потім нарізати перчик смужками.
- 5
Крок 5
Тепер, коли всі інгредієнти підготовані, налийте 1 столову ложку олії в сковороду на середньому вогні. Коли сковорода нагріється, додайте рубаний цибулю-шалот і чилі.
- 6
Крок 6
Після того як цибуля-шалот трохи підсмажиться, додайте в сковороду окру. Розкладіть окру одним шаром.
- 7
Крок 7
Готуємо окру близько 4 хвилин, далі додаємо смажений червоний перець і часник.
- 8
Крок 8
Смажуємо ще 2-3 хвилини і страва готова.