Окорок без кістки
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. М'ясо, запечене в фользі, нашпиговане часником і перцем, стане чудовою закускою для святкового столу. Завдяки своїм смаковим характеристикам, харчовим властивостям і здатності заспокоювати голод, страва стане гідним прикрасою будь-якого столу. Процес приготування не вимагає особливих зусиль і виконується швидко. Дивіться, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Поставте на стіл усі необхідні інгредієнти, щоб усе було під рукою.
- 2
Крок 2
2. Підготуйте часник. Очистіть його від шкірки. Наріжте довгими смужками.
- 3
Крок 3
3. Вимийте свинячу ніжку. Просуште шматок м'яса, промокнувши його чистою бавовняною серветкою. Якщо на шматку є шкіра, видаліть її. Залиште свинину з невеликою кількістю сала. У м'ясі кінчиком гострого ножа зробіть надрізи. У них розмістіть по невеликому шматочку часнику та горошині чорного перцю.
- 4
Крок 4
4. Візьміть сіль і перець. Змішайте їх. Отриманою сумішшю акуратно натріть шматок м'яса.
- 5
Крок 5
5. Розігрійте духовку до 190 °С. Акуратно заверніть шматок м'яса в фольгу. Постарайтеся, щоб сік і жир, що виділяються під час приготування, не витікав у протиню, а залишався в фользі разом із м'ясом. Це допоможе продукту залишатися соковитим під час приготування. Поставте м'ясо в розігріту духовку. Протягом 2 годин м'ясо має запіктися.
- 6
Крок 6
6. Окорок без кістки, запечений у духовці, готовий. Подавайте до столу порізаним. Добре поєднується з червоним вином.