Мисливський соус
Опис
Якщо ви любите подавати до столу не прості страви, а з ізюмінкою, тоді раджу цей варіант. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий досить простий набір інгредієнтів на вашій кухні перетвориться на витончений французький соус.
- 2
Крок 2
2. Перш за все трохи підсуште горіхи на сухій сковороді, а потім подрібніть їх. Налийте на сковороду рослинну олію і підсмажте борошно до легкого золотистого кольору, постійно помішуючи, щоб не утворилися комірці.
- 3
Крок 3
3. Очистіть цибулину та дрібно наріжте. Яблуко вимийте, обсушіть і наріжте дрібно.
- 4
Крок 4
4. У глибокій мисочці з'єднайте всі інгредієнти: сметану, борошно, горіхи, цибулю, яблуко, дрібно нарізану зелень, яйце. За допомогою погружного блендера збивайте соус кілька хвилин.
- 5
Крок 5
5. Викладіть його на сковороду, вливаючи бульйон, доведіть до густуватої консистенції. Відразу після закипання зняти з вогню та охолодити. За смаком можна додати сіль і перець.