Огірковий торт
Опис
Закуска готується швидко і просто. Закусочний торт можна подати навіть на фуршет, нарізавши його на порційні шматочки й прикрасивши на свій смак. Головне — подавати страву охолодженою, щоб вона не втратила свою форму. Можна замість хліба використати солоний крекер.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Огірки обов’язково пробуйте перед подрібненням, виключаючи гіркі овочі, інакше вони зіпсують увесь смак страви!
- 2
Крок 2
Огірки змийте у воді, змиваючи пил і шипи, зріжте хвостики з овочів. Наріжте їх невеликими шматочками і висипте в чашу блендера.
- 3
Крок 3
Подрібніть усе до пюреподібної маси. Промийте гілочки кропу й також подрібніть їх, додаючи сіль.
- 4
Крок 4
Желатин залийте гарячою водою, можна окропом і перемішайте. Залиште для набухання на 10 хвилин і знову перемішайте, щоб він ретельно розчинився у рідині.
- 5
Крок 5
Викладіть огіркову масу в миску, туди ж додайте сметану будь-якої жирності, овочеву приправу й влийте рідину з желatinом. Ретельно перемішайте й залиште на 5–10 хвилин.
- 6
Крок 6
Чорний або житній хліб подрібніть у спеціальному пристрої або дрібно порвіть руками. Викладіть на дно високої форми і утрамбуйте.
- 7
Крок 7
Обгорніть дно форми харчовою плівкою й акуратно влийте всередину форми огіркову масу. Одразу ж помістіть у морозильну камеру, щоб вона схопилася на 15 хвилин. Потім дістаньте та перенесіть у холодильник на 2–3 години для застигання.
- 8
Крок 8
Дістаньте торт з холодильника й акуратно зніміть форму.
- 9
Крок 9
Прикрасьте на свій смак і подайте до столу. Можна нарізати його на порційні шматочки.