topfood.cloud
Всі рецепти
Огірки в томаті на зиму
Заготівлі

Огірки в томаті на зиму

40 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Простий спосіб заготувати про запас. Нижче я розкажу детальніше, банки зберігаються до року в прохолоді.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Огірки помийте, наріжте колечками товщиною приблизно 1,5–2,5 см.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Часник наріжте тонкими пластинками.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Влийте в каструлю масло. Потім влийте томатний соус, додайте цукор і сіль. Усе перемішайте. Доведіть до кипіння на середньому вогні.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Додайте часник і огірки. Проваріть усе разом 10 хвилин на невеликому вогні. Наприкінці влийте оцет.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Розкладіть ще гарячу заготовку в чисту стерилізовану банку. Закрутіть, охолодіть, не перевертуючи й не загортаючи в рушник, за кімнатної температури. Потім огірки можна прибрати в темне прохолодне місце для зберігання.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Огірки в томаті на зиму готові.