Заготівлі
Огірки з перцем на зиму
300 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт консервації без зайвих складностей. Нижче я розповім детальніше, Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Огурці замочіть у воді на 3–4 години.
- 3
Крок 3
Злийте воду, обрізайте кінчики у огурців. Перець помийте, видаліть насіння та наріжте смужками.
- 4
Крок 4
У чисту стерилізовану банку покладіть очищений часник і перець горошком.
- 5
Крок 5
Потім щільно викладіть огірки, порожнечі заповніть солодким перцем.
- 6
Крок 6
Залийте гарячу воду, прикрийте банку кришкою і залишіть на 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Злийте воду в каструлю, додайте цукор і сіль. Доведіть до кипіння, наприкінці влийте оцет.
- 8
Крок 8
Залийте маринад у банку, закрутіть кришку, переверніть догори дном і загорніть у рушник. Залиште так до повного охолодження.
- 9
Крок 9
Огірки з перцем на зиму готові.