Огірки по-корейськи на зиму
Опис
Простий спосіб заготувати про запас. Нижче я розповім детальніше, подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Огірки помийте, відріжте кінчики з обох сторін. Наріжте огірки брусками.
- 3
Крок 3
Моркву очистіть від шкірки, натріть на тертці для моркви по-корейськи. Часник очистіть, пропустіть через прес.
- 4
Крок 4
З'єднайте в глибокій мисці огірки, часник і моркву.
- 5
Крок 5
Додайте сіль, цукор, приправу для моркви по-корейськи, перець хлопчиками та за бажанням глутамат натрію. Влийте рослинну олію та оцет.
- 6
Крок 6
Перекладіть овочі в каструлю, доведіть до кипіння.
- 7
Крок 7
На помірному вогні проваріть овочі 10 хвилин після закипання.
- 8
Крок 8
Готову закуску ще гарячою розкладіть по чистих стерилізованих банках.
- 9
Крок 9
Герметично закрийте кришками, банки переверніть догори дном і загорніть у рушник. Залиште так до повного остигання.
- 10
Крок 10
Після заготівлі можна прибрати в прохолодне темне місце на зберігання. Огірки по-корейськи на зиму готові!