Огірки по-корейськи
Опис
Огірки по-корейськи — це дуже смачна, гостра страва або закуска, яка не потребує особливих зусиль. Єдиний недолік у тому, що огіркам по-корейськи потрібна година або дві, щоб повністю бути готовими до вживання. До речі, хочу одразу попередити: коли Ви готуєте олію з кунжутом, обов’язково стежте за тим, щоб кунжут не пригорів. Бажаю удачі і подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Огірки ретельно промити, якщо шкірка гірка, то можна зняти її. Нарізати огірки брусками або кільцями.
- 2
Крок 2
Кладаємо в достатньо глибоку посуду, засипаємо сіллю, перемішуємо й залишаємо на 20 хвилин, щоб огірки пустили сік.
- 3
Крок 3
Потім зливаємо виділився сік і додаємо до огірків соєвий соус, оцет і перець чилі.
- 4
Крок 4
У сковороду наливаємо оливкову олію, ставимо на вогонь і додаємо кунжут. Швидко обсмажуємо, поки він не змінить колір.
- 5
Крок 5
Далі додаємо до огірків масло з кунжутом, перемішуємо і додаємо часник. Ставимо страву в холодильник на 1–2 години, щоб настоялася. Готово!