Огірки по-болгарськи
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Ще один рецепт консервованих огірків — огірки по-болгарськи. Смачні, соковиті, хрусткі огірки з різним буйством смаків. Хоча це вже майже салат. Дуже смачно! Рекомендую. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ретельно вимити огірки та нарізати кружечками по 4–5 мм.
- 2
Крок 2
2. Цибулю нарізати півкільцями шириною 2–3 мм.
- 3
Крок 3
3. Перець очистити від насіння і нарізати смужками шириною 3–4 мм.
- 4
Крок 4
4. Зелень помити та нарізати шматками довжиною 10–15 см.
- 5
Крок 5
5. Очистити корені хрону і нарізати кубиками або шматочками.
- 6
Крок 6
6. Очистити та нарізати не дуже дрібно часник.
- 7
Крок 7
7. Приготуємо заливку. Сіль і цукор розчинити в окропі, після додати перець і оцет.
- 8
Крок 8
8. Укладаємо банку. Першими йдуть огірки.
- 9
Крок 9
9. Потім шар перцю.
- 10
Крок 10
10.Зверху зелень.
- 11
Крок 11
11. Потім цибуля.
- 12
Крок 12
12. Тоді розливаємо маринад по банках і стерилізуємо їх, опускаючи кожну в киплячу воду на 15 хвилин.
- 13
Крок 13
13. Огірки по-болгарськи готові.