Огірки на зиму зі смородиною
Опис
Рецепт консервації без зайвих складностей. Для любителів незвичних заготовок на зиму. Попередньо простерилізуйте банки та покладіть у кожну необхідні спеції. Вимийте смородину та огірки. Покладіть у банки огірки, пересипаючи смородиною. Залийте киплячим маринадом із води, солі та цукру. Стерилізуйте банки в киплячій воді протягом 10 хвилин, потім закупоріть і залиште перевернутими до повного охолодження. Удачних заготовок! Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Стерилізуйте банки та кришки.
- 2
Крок 2
У кожну літрову банку покладіть такі спеції - лавровий лист - 1 шт., гвоздика - 2 шт., лист вишні - 2 шт., лист чорної смородини - 2 шт., парасольки та стебла кропу - 25 гр., зубчики часнику – 2-3 шт., перець чорний горошком – 2-3 шт., перець духмяний горошком – 2-3 шт.
- 3
Крок 3
Смородину помийте та підготуйте ягоди з розрахунку на літрову банку одну склянку смородини.
- 4
Крок 4
Покладіть у банки огірки, пересипаючи смородиною. Приготуйте маринад – на літр води 50 гр. солі та 100 гр. цукру. Доведіть його до кипіння, залийте банки з огірками. Стерилізуйте банки в киплячій воді протягом 10 хвилин, потім закупоріть і залиште догори дном до повного охолодження.