Огірки консервовані болгарські
Опис
Серед числа варіантів рецепт болгарських консервованих огірків мені здається найпростішим і найлегшим. Маринад потрібно зварити приблизно з розрахунку 1,5 літра на трилітрові банки. Але всі по-різному укладають огірки в банки, тому й маринаду йде різна кількість. Чим менше пустот у банці, тим менше маринаду знадобиться. У будь-якому разі, у вас є приблизна пропорція. Солі в рецепті не дуже багато, тому будьте обережні, доливати банки просто окропом не рекомендується. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
У стерилізовані банки викласти спеції.
- 2
Крок 2
Щільно укласти огірчики.
- 3
Крок 3
Зварити маринад: усе прокип’ятити 3 хвилини. Процедити, додати оцет.
- 4
Крок 4
Маринад залити в банки, стерилізувати літрові банки — 5 хвилин, 3-літрові банки — 7 хвилин.
- 5
Крок 5
Банки закатати, перевернути, укутати до повного охолодження.