Заготівлі
Огірчики з цибулею на зиму
180 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Наріжте огірчики та цибулю, змішайте зі спеціями. Дайте настоятись, щоб виділився сік. Проваріть 7 хвилин і закатуйте. Успіхів
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте огірки, цибулю та спеції.
- 2
Крок 2
Огірки підійдуть будь-якого розміру та форми. Головне, щоб були свіжими. Якщо огірки в’ялі, замочіть їх у холодній воді на 2 години. Зрізайте хвостики та наріжте, як на салат.
- 3
Крок 3
Очищену цибулю наріжте півкільцями (не надто тонко).
- 4
Крок 4
У каструлю покладіть усі інгредієнти рецепта. Перемішайте та залиште на 2–2,5 години.
- 5
Крок 5
Доведіть огірки до кипіння, варіть 7 хвилин. Огірки мають повністю змінити колір.
- 6
Крок 6
Стерильні банки наповніть і закрутіть. Зберігайте в прохолодному місці.