Огірчики
Опис
Для маринування нам знадобляться лимон і часник. Це два інгредієнти й є секретом незабутнього смаку. Празькі огірочки можна подавати навіть до найсвятковішого столу! Така заготовка зайвою не буває, перевірено. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ретельно промиваємо в прохолодній воді огірки, зелень і лимон. На дно стерилізованих банок кладемо листочок хрону, пару гілочок кропу, часточку лимона, лавровий лист і душистий перець.
- 2
Крок 2
Від огірків відрізаємо «попки». Лише потім заповнюємо банки огірками.
- 3
Крок 3
А тепер займемось приготуванням маринаду. Для цього воду ставимо на вогонь. Додаємо до неї цукор та сіль. Потім — трохи лимонної кислоти. Кип’ятимо цю суміш близько хвилини.
- 4
Крок 4
Гарячим маринадом заливаємо банки з огірками.
- 5
Крок 5
Банки закриваємо кришками (не повністю, просто накрийте — цього достатньо). Ставимо стерилізуватися близько десяти хвилин.
- 6
Крок 6
Потім банки потрібно закрутити й поставити догори дном. Щойно вони охолонуть, перевертаймо їх назад і ставимо в прохолодне місце.