Огірочки по-бендерськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Молдовський рецепт м'ясних рулетів. Відбийте шматки свинини та викладіть на них начинку з тертого сиру та шматочків маринованого огірка. Згорніть рулет, закріпіть зубочисткою та обсипте кляром із молока, яєць і борошна. Обсмажте рулети на сковороді до готовності. Перед подачею викладіть на серветку, щоб стік зайвий жир. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Натріть сир, огірки наріжте дрібними кубиками.
- 2
Крок 2
Свинину наріжте пластівцями, відбийте і викладіть начинку з сиру та огірків. Посоліть, поперчіть. Потім згорніть м'ясо рулетом, закріпіть шпажкою.
- 3
Крок 3
Приготуйте тісто з молока, яєць і борошна.
- 4
Крок 4
Опустіть м'ясні рулетики у тісто, а потім смажте на сковороді до готовності. Перед подачею викладіть рулетики на паперову серветку, щоб стік зайвий жир.