Огірочки на літрову банку
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Розкладіть по баночках спеції, сіль, цукор і огірчики. Залийте кип’ятком, дайте постояти, і знову залийте тим самим маринадом, доведеним до кипіння. Закатайте. Готово! Якщо консервуєте багато огірків, то для зручності сіль і цукор можна додавати в маринад, а не в банку. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо продукти й стерильні банки з кришками.
- 2
Крок 2
Поріжте болгарський перець соломкою, а гіркий краще залишити цілим, якщо він маленький. Можна додавати домашній маленький перець «огонек».
- 3
Крок 3
У огірків обріжте хвостики.
- 4
Крок 4
Покладіть спеції на дно банки. Поставте воду для заливки огурків закипати.
- 5
Крок 5
Залийте огурки кип’ятком. Залиште на 15–20 хвилин під щільно закритою кришкою. Злийте цей маринад у каструлю, доведіть його до кипіння й знову залийте в банку, додавши оцет. Закрутіть. Переверніть банки догори дном до повного охолодження. Після цього можна прибрати в льох або в комору для зберігання.