Дуже смачні баклажани
Опис
Рецепт не займе багато часу. Баклажани для закуски обжарюю на сковорідці, можна їх випекти в духовці або обсмажити на грилі. До баклажанів можна зробити будь-який соус: пряний, гострий, овочевий або вершковий. Подавайте їх одразу або після охолодження. Таку закуску можна зробити за лічені хвилини. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте баклажани й наріжте їх товстими скибочками, смужками або півкільцями. Покладіть баклажани в велику миску й залийте водою, додайте лимонний сік — завдяки цьому вони не почорніють.
- 2
Крок 2
2. У тарілці змішайте борошно, куркуму, порошок чилі, сіль. Кожен шматочок баклажана пануйте у борошняній суміші.
- 3
Крок 3
3. Розігрійте сковороду з оливковою олією та обсмажуйте баклажани, виклавши їх одним шаром.
- 4
Крок 4
4. Перекладіть баклажани на серветку, щоб позбутися залишків жиру.
- 5
Крок 5
5. Подавайте баклажани самостійно або з будь-яким соусом на смак.