Дуже смачна курка з гарніром
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Незважаючи на те, що на приготування цієї страви ви витратите близько години, воно того варте: ніжна курка в поєднанні з ситною квасолею та ароматними овочами — це ідеальний варіант обіду. Таку страву можна готувати в казані або вогнетривкій горщечці, тоді вона буде смачнішою. Циплят з гарніром можна подавати як на святковий, так і на буденний стіл, особливо, якщо приготувати до неї соус або смачну підливку. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Чечевицю промийте і варіть до готовності на середньому вогні, трохи посоливши. Поріжте курку і викладіть у форму або на сковороду-гриль.
- 2
Крок 2
2. Обсмажте курку з обох боків до золотистого кольору, потім посоліть її та додайте спеції: паприку, базилік, італійські трави, червоний перець, суміш перців, подрібнений лавровий лист і інші за смаком.
- 3
Крок 3
3. Не втирайте спеції в м'ясо, а накрийте його харчовою плівкою та залиште на столі. Цибулю наріжте великими шматочками і обсмажте до слабкого золотистого кольору. Моркву наріжте дрібними півкільцями і додайте до цибулі.
- 4
Крок 4
4. Додайте цукор і оцет, перемішайте, посоліть і накрийте кришкою. Перець і помідори наріжте кубиками, додайте до цибулі з морквою, посоліть і смажте ще 5 хвилин. Залийте окропом казан, щоб він прогрівся.
- 5
Крок 5
5. Вилийте воду і налийте 30 мл води. Додайте овочі, зверху викладіть готову сочевицю і розподіліть по ній шматочки вершкового масла.
- 6
Крок 6
6. М'ясо щільно викладіть цілими шматочками поверх сочевиці. Поставте в розігріту духовку до готовності м'яса.