Дуже лимонний пиріг
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. У цей пиріг я додаю лимонну цедру та лимонний сік, тому він виходить дуже лимонним. Використовуйте стиглі фрукти, тоді смак готового пирога буде справді насиченим. Подавати його можна теплим або холодним. Пиріг вийде тонким, не чекайте, що він підніметься в духовці. Прикрасьте готову випічку цукровою пудрою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Викладіть глибоку прямокутну форму для запікання фольгою.
- 2
Крок 2
2. Змішайте в блендері ½ склянки цукру, 2 склянки борошна, 1 чайну ложку лимонної цедри, вершкове масло та сіль (за смаком) до утворення дрібної крихти, додайте 2 столові ложки води, щоб суміш стала більш однорідною.
- 3
Крок 3
3. Перекладіть суміш у підготовлену форму для випікання, поставте протинь у розігріту до 175 градусів духовку і випікайте протягом 20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Поки тісто випікається, приготуйте начинку, для цього змішайте яйця та 1½ склянки цукру в невеликій мисці за допомогою виделки.
- 5
Крок 5
5. Додайте лимонний сік, ½ чайної ложки цедри лимона, 1/3 склянки борошна, сіль за смаком. Змішайте вінчиком і відставте.
- 6
Крок 6
6. Коли пиріг стане золотисто-коричневим, вийміть його з духовки та знизьте температуру до 150 градусів.
- 7
Крок 7
7. Вилийте лимонну начинку на пиріг і поставте його знову в духовку на 30 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Вийміть приготований пиріг з духовки, охолодіть, посипте цукровою пудрою.
- 9
Крок 9
9. Розріжте пиріг на шматочки і подавайте до столу.