Дуже красиві та смачні капкейки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Не кладіть фарбу безпосередньо у тісто, інакше вона не розчиниться і буде грудкуватися. Колір фарби можна вибрати будь-який або навіть відразу кілька. Якщо не хочете робити вершковий крем, використовуйте масляний, виходить теж дуже смачно. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Двічі просійте борошно і разом з цукровою пудрою викладіть у чашу міксера.
- 2
Крок 2
2. Вбийте в борошно 2 яйця, додайте щіпку солі та м'яке вершкове масло. Почніть збивати на повільній швидкості. Тісто має вийти ніжним, легким.
- 3
Крок 3
3. У вершках розчиніть барвник і додайте до тіста. Додайте щіпку ванілі та збийте міксером.
- 4
Крок 4
4. Соду погасіть винним оцтом і додайте до тіста. Ще раз усе збийте.
- 5
Крок 5
5. У паперові формочки покладіть по 20-25 грамів тіста (заповнюйте формочки приблизно наполовину). Капкейки краще ставити в холодну духовку. Випікайте при температурі 170 градусів 20 хвилин. Потім вийміть випічку та охолодіть.
- 6
Крок 6
6. Для приготування крему збийте збиту сметану міксером 4-5 хвилин, потім додайте цукрову пудру і знову збийте. Крем вийде рідким, тому використовуйте загусник для вершків або сметани і перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Перекладіть крем у вакуумний пакет, закрийте його і зріжте куточок. Почніть спіралеподібно прикрашати кремом кожен капкейк.
- 8
Крок 8
8. На крем покладіть посипку або прикрасьте за бажанням. Виходять яскраві, гарні та смачні капкейки :)