Звичайні котлети з фаршу
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочу навчити вас, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Першим ділом очистіть і наріжте дрібними кубиками цибулю. Дрібно подрібніть панірувальні сухарі. Вимийте, обсушіть і пропустіть через м'ясорубку куряче філе.
- 2
Крок 2
2. Філе трохи підсолити, можна додати перець або інші спеції.
- 3
Крок 3
3. Цибулю викладіть на сковороду з вершковим маслом і смажте до легкого золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Хліб замочіть у молоці.
- 5
Крок 5
5. Пропустіть через м'ясорубку м'ясо — яловичину або свинину.
- 6
Крок 6
6. З'єднайте обидва фарші, смажений цибулю, хліб, віджатий від зайвої рідини, та розм'яклене вершкове масло. Додайте сіль і за бажанням — зелень. Все ретельно перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Сформуйте з готової начинки котлети та поставте їх на 20 хвилин у холодильник.
- 8
Крок 8
8. Потім обваляйте у сухарях для панірування та викладіть на сковороду з розігрітою рослинною олією. Смажте котлети на середньому вогні до рум'яності.