Обліпиховий крем
Опис
Рецепт не забере багато часу. З аґрусу можна готувати не лише варення або смачний, ароматний чай. З нього виходить чудовий крем, який можна подавати з булочками, оладками, млинцями або використовувати для просочування тортів і пирогів. За смаком можна додавати цитрусові, ягоди, фрукти. Крем вийде навіть із заморожених ягід, кількість цукру можна змінювати. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ягоди обліпихи добре промиваю у гарячій воді, а потім подрібнюю до консистенції пюре за допомогою занурювального блендера. Лимон мою, відрізаю половинку, вичавлю сік половинки в ягідне пюре.
- 2
Крок 2
2. У сотейник вбиваю яйця і всипаю цукровий пісок, перемішую, потім вливаю обліпихове пюре і ставлю на середній вогонь, варю суміш близько 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Після закінчення часу знімаю сотейник з вогню, охолоджую та додаю вершкове масло (його кількість можна регулювати). Накриваю миску плівкою та ставлю в холодильник до повного охолодження.