Мавпячий хліб з часником і сиром
Опис
Давайте я розповім вам, Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукт. Приступимо!
- 2
Крок 2
2. У тепле молоко покладіть сіль, цукор, дріжджі і розчиніть усі інгредієнти.
- 3
Крок 3
3. Насипте борошно, замісіть м’яке тісто.
- 4
Крок 4
4. Накрийте чистою сухою серветкою тісто, залиште в теплі підходити на 1‑1,5 години. Я залишаю в розігрітій вимкненій духовці.
- 5
Крок 5
5. Подрібніть дрібно часник, розтопіть вершкове масло і з’єднайте його з часником. Масло має бути не гарячим, а добре теплим, щоб розкрити аромат часнику. Натріть на дрібній терці сир.
- 6
Крок 6
6. Тісто готове! Вимісіть його руками.
- 7
Крок 7
7. Розділіть тісто на частини, кожну скатайте в кульку, розмір — не більше волоського горіха. Поки я кочувала кульки, тісто підходило і добре збільшувалося прямо на столі. Кількість кульок можна зробити набагато більше, ніж у мене, хліб буде ще цікавіший.
- 8
Крок 8
8. Візьміть антипригарну форму, змазувати її не потрібно. Кожну кульку тіста занурте в часникову олію, щоб вона покривала тісто з усіх боків. Покладіть її у форму.
- 9
Крок 9
9. Розташовуйте кульки на невеликій відстані один від одного, щоб тісто мало куди рости. Посипте щедро сиром перший ряд.
- 10
Крок 10
10. Зверху викладайте наступний ряд кульок, посипайте сиром. Поставте форму в теплі на 15‑20 хвилин для підйому.
- 11
Крок 11
11. Випікайте хліб при 180 градусах 30-35 хвилин.
- 12
Крок 12
12. Дайте хлібу трохи охолонути, вийміть його з форми. Спробуйте!