Неймовірний тертий пиріг
Опис
У цьому рецепті зазначено, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відділіть 3 жовтки від білків і взбивайте, доки вони не побіліють.
- 2
Крок 2
2. До жовтків додайте 2 ст. ложки цукру і почніть збивати, поступово додаючи решту цукру.
- 3
Крок 3
3. Вершкове масло має бути м'яким. Додайте його до яєць і перемішайте до однорідного стану.
- 4
Крок 4
4. Просійте борошно і додайте більшу частину до тіста. Залиште 5-6 ст. ложок для вимішування. Сюди ж додайте сіль і соду, погасивши її оцтом.
- 5
Крок 5
5. Посипте стіл борошном і вимісіть тісто руками, сформувавши з нього кулю. Розділіть його на 2 нерівні частини, загорніть у харчову плівку та поставте в морозильну камеру щонайменше на 2 години.
- 6
Крок 6
6. Форму для пирога змастіть маслом. Більшу частину замороженого тіста натріть на великій тертці і розподіліть по формі.
- 7
Крок 7
7. Тісто біля краю форми притисніть пальцями, утворивши бортики. Викладіть одним шаром варення або шматочки фруктів.
- 8
Крок 8
8. Зверху натріть решту тіста і розподіліть його. Випікайте торт близько 20 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.
- 9
Крок 9
9. Виймайте з форми, коли пиріг повністю охолоне. Ось такий пиріг з рум'яною хрумкою скоринкою повинен у вас вийти. Перед подачею посипте його цукровою пудрою.