Ньокі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ньоки можна подавати як гаряче блюдо навіть на сніданок. Це ситна, але водночас легка їжа. Вони обов'язково сподобаються дітям, а також припадуть до смаку дорослим. Додавайте в ньоки терті сир і різні соуси. Щоб дізнатися, подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю вимийте і зваріть у мундирі до повної готовності. Охолодіть і очистіть бульби. За допомогою блендера або товкача перетворіть картоплю на пюре. Додайте до картоплі курячі яйця, посоліть, поперчіть і перемішайте.
- 2
Крок 2
Натріть на тертці твердий сир. Ви можете використовувати будь-які сорти сиру, включаючи пікантні, якщо хочете надати ньокам особливий смак і аромат. Додайте натертий сир до картоплі.
- 3
Крок 3
Борошно просійте через сито і додайте його до картопляного пюре. Потім ретельно все перемішайте і замісіть тісто. Сформуйте з нього кулю і дайте відпочити приблизно п’ятнадцять хвилин.
- 4
Крок 4
Розділіть тісто на шматочки, скотіть кожен із них у жгут. Потім наріжте їх на кубики розміром близько півтора сантиметра. Варіть ньокі у підсоленій воді до готовності та подавайте, змастивши маслом або политі соусом.