Закуски
Нут (хумус)
480 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Для хумусу зазвичай використовую оливкову олію найвищої якості. І я раджу вам робити те саме. Обирайте сорт extra virgin, це оптимальний варіант. Кількість солі та лимонного соку регулюйте за смаком. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нут замочуємо в достатній кількості проточної води на ніч.
- 2
Крок 2
Вранці зливаємо воду, промиваємо горох і ставимо варитися у воді хвилин 45 після закипання.
- 3
Крок 3
Ще гарячий нут відправте у блендер разом з пастою тахіні та подрібніть до однородності, додавши зубчики часнику. Додайте сіль і лимонний сік.
- 4
Крок 4
Подавайте закуску на тарілці, поливши олією та щедро посипавши паприкою.