Нуга
Опис
Нуга в домашніх умовах може бути не лише самостійним десертом, а й інгредієнтом у тортах, наприклад, або в інших видах випічки. Якщо ви любите солодке, то точно насолодитесь цією прикрасою. Раджу використовувати 1-3 види горішків, щоб було смачніше. За бажанням готову нугу перед подачею можна також полити шоколадом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий набір інгредієнтів вам знадобиться, щоб повторити цей простий рецепт нуги на вашій кухні.
- 2
Крок 2
2. Горішки викладіть на протерт або на сковороду, трохи підсуште їх. Підготуйте пергамент, змастивши його без запаху рослинною олією, викладіть його у форму.
- 3
Крок 3
3. З'єднайте цукор і кукурудзяний сироп. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть, поки карамель не набуде золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Акуратно відділіть білки від жовтків, збийте їх з щіпкою солі. Влийте тонким струменем карамель, не припиняючи збивати.
- 5
Крок 5
5. Ось така смачна нуга виходить в домашніх умовах.
- 6
Крок 6
6. Додайте горіхи і знову перемішайте. Викладіть нугу у форму, акуратно розрівняйте.
- 7
Крок 7
7. Накрийте зверху ще одним аркушем пергаменту і залиште на ніч. Ось і весь секрет, як приготувати нугу. Перед подачею акуратно зніміть папір і наріжте ласощі гострим ножем на порційні шматочки.