Новорічна морквяна закуска
Опис
Рецепт новорічної закуски з морквою придумав мій чоловік. Я сиділа на дієті в минулому році якраз напередодні новорічних свят. Зварила моркву й хотіла зробити гостру закуску лише з моркви. Але чоловік узяв кілька морквинок і обгорнув їх ветчиною прошутто. Вийшло геніально й дуже смачно! Давайте приготуємо разом. 1. Спершу відваріть моркву. Я вказала в інгредієнтах великі цілі моркви. Але сама віддаю перевагу купувати маленькі, в упаковках. Вони дуже смачні й чудово підходять для закуски. Тому, якщо знайдете в магазинах такі морквинки, обов’язково використовуйте їх. 2. Якщо ж у вас велика морква, поріжте її навпіл поперек і на чотири частини вздовж. 3. Готову варену й поділену моркву посоліть, поперчіть за смаком. 4. Прошутто наріжте тонкими скибочками, хоча найчастіше прошутто продається вже нарізаним. Обсмажте на рослинній олії з обох боків. 5. Поки прошутто гаряче, обгорніть ним моркву. Покладіть так, щоб вона не розгорнулася. Коли прошутто охолоне, воно само закріпиться в такому положенні. 6. Поперчіть і посоліть зверху страву. Викладіть на гарну тарілку й подавайте до столу. Смачно й просто. Новорічна морквяна закуска виглядає дуже цікаво й незвично. Сподобається всім гостям. До новорічного столу підходить ідеально. Подавайте з зеленню й соусом.