Новорічний торт
Опис
Домашнє випікання до чаю. Отже, сьогодні хочу розповісти вам. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Для тіста інгредієнти мають бути кімнатної температури, а ось для крему — охолодженими.
- 2
Крок 2
Переберіть і вимийте шпинат, частину листочків покладіть у високу чашу, влийте рослинну олію та зробіть пюре з зелені. Поступово додавайте листочки, доки весь шпинат не перетвориться на пюре.
- 3
Крок 3
Ось така гарна суміш шпинату з маслом виходить.
- 4
Крок 4
Яйця з цукром і ванільним цукром збийте міксером на високих обертах до утворення пінної світлої маси. Збивати потрібно не менше 5-6 хвилин.
- 5
Крок 5
Готово, маса добре збільшилася в об'ємі та посвітліла.
- 6
Крок 6
Додавайте частинами шпинатну масу до яєчної і з'єднуйте за допомогою міксера.
- 7
Крок 7
Готово.
- 8
Крок 8
Борошно просійте, змішайте з крохмалем і розпушувачем. Додайте борошняну суміш до яєчної.
- 9
Крок 9
Тісто для коржа готове, воно помірно густе, але не тверде. Розігрійте духовку до 170 градусів.
- 10
Крок 10
Викладіть форму (діаметром 24 см) пергаментом, перелейте туди тісто і поставте в гарячу духовку на 50 хвилин.
- 11
Крок 11
Перевірте готовність бісквіту зубочисткою, якщо суха — готовий. Повністю охолодіть бісквіт.
- 12
Крок 12
Збиті вершки міксером доведіть до потрібної консистенції, вони мають бути помірно пухкими та ніжними. Додайте цукор або цукрову пудру і частинами вводьте вершковий (сирковий) сир. З'єднуйте міксером.
- 13
Крок 13
Крем готовий.
- 14
Крок 14
Остуджений бісквіт поставте на блюдо або широку рівну тарілку. Зріжте третину (верхівку), вона знадобиться для оформлення тортіка. Зріжте коричневі боки.
- 15
Крок 15
Поставте кільце і зсуньте за розміром бісквіта.
- 16
Крок 16
Пропитайте бісквіт (гаряча вода+лимонний сік+цукор). Зверху розподіліть крем.
- 17
Крок 17
З верхівки (яку зрізали) візьміть крихти і посипте ними торт.
- 18
Крок 18
Торт готовий. Поставте його на пару годин у холодильник.
- 19
Крок 19
Через 2-3 години обережно зніміть кільце та прикрасьте торт ягодами. Смачного!
- 20
Крок 20
З Наступаючим!