Новорічний рулет із грибами та сиром
Опис
У м'ясний фарш ви можете додати будь-які спеції, сушений часник або зелень. Якщо під час приготування ви помічаєте, що сир почав підгоряти, а м'ясо ще не готове, накрийте рулет фольгою і запікайте до готовності. Дуже смачний як у теплому, так і в холодному вигляді. А
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Моркву заздалегідь зваріть, охолодіть і очистіть.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть, помийте, подрібніть за допомогою блендера або м’ясорубки. Додайте до фаршу цибулю та сире яйце. Усе ретельно перемішайте і посоліть за смаком.
- 3
Крок 3
Шампіньйони наріжте невеликими шматочками та обсмажте в рослинній олії протягом 4-5 хвилин. Трохи посоліть. Моркву наріжте брусочками.
- 4
Крок 4
Протилежень вистеліть фольгою і викладіть фарш у вигляді прямокутника висотою 1-1,5 см.
- 5
Крок 5
На фарш рівномірно розподіліть гриби та моркву.
- 6
Крок 6
За допомогою фольги акуратно підніміть одну частину фаршу до середини, потім іншу, формуючи рулет. Трохи притисніть рулет руками з усіх боків.
- 7
Крок 7
Зверху змастіть рулет майонезом і викладіть натертий на великій тертці сир. Поставте рулет запікати при 190-200 градусах на 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Після випікання дайте рулету 10–15 хвилин зібратися та відпочити, потім наріжте порціями гострим ножем.
- 9
Крок 9
Украсьте свіжою зеленню та подавайте до столу! З Новим роком!