Новорічний рулет зі свинини
Опис
Приготувати найсмачніший новорічний рулет із свинини дуже просто. Головне — взяти відповідний шматок м'яса, не надто сухий, з невеликим жирним прошарком. Як начинку можна використовувати все, що завгодно, дуже смачним вийде рулет із морквою — вона вигідно підкреслить смак свинини й зробить його насиченішим. Так просто, а який результат! Я розкажу,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Я одразу купую плоский шматок свиної грудинки, який добре згортається в рулет.
- 2
Крок 2
На шматок м'яса рівним шаром покладіть терту на дрібній терці сиру моркву, посоліть. За бажанням також можете використати улюблені спеції. Головне — не перестарайтеся з ними.
- 3
Крок 3
Згорніть м'ясо в рулет і міцно обмотайте ниткою, щоб воно тримало форму. Це дуже важливо, якщо хочете отримати ідеальний закусочний рулетик.
- 4
Крок 4
Загорніть рулет у фольгу й поставте в духовку на 40 хвилин. За 10–15 хвилин до готовності розгорніть фольгу, щоб рулетик зверху підрум’янився й став ще апетитнішим.
- 5
Крок 5
Готовий рулет охолодіть і порційно наріжте. Викладіть на тарілку, прикрасьте зеленню і подавайте до святкового столу.