Новорічний пиріг
Опис
Домашнє випікання до чаю. Рецепт цього тіста універсальний для печива та фігурних пирогів. Тісто виходить м'яким і крихким, добре тримає форму. Як і будь-який виріб із пісочного тіста, на наступний день стає смачнішим. Готуйте із задоволенням. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Просійте борошно з розпушувачем, вершкове масло має бути кімнатної температури.
- 2
Крок 2
Замісіть м'яке тісто.
- 3
Крок 3
Розділіть тісто на дві частини, розкачайте кожну в лепешку товщиною 0,5 см. Прикладіть до лепешки шаблон півня з пергаменту, виріжте фігуру гострим ножем. Так само зробіть і з другою лепешкою тіста. Перекладіть заготовку на пергамент.
- 4
Крок 4
Для начинки зніміть із мандарина цедру (без білої частини).
- 5
Крок 5
Викладіть джем і подрібнену цедру по центру лепешки, залишаючи до країв по 1 см.
- 6
Крок 6
Накрийте зверху другою частиною тіста, притисніть краї. З обрізків виріжте крило та око півника, прикладіть їх до основного пирога. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте пиріг протягом 25-30 хвилин, орієнтуйтеся на свою духовку.
- 7
Крок 7
Із обрізків тіста я вирізала печиво.
- 8
Крок 8
Готовий пиріг повністю охолодіть і посипте зверху цукровою пудрою.