Новорічні рулетики
Опис
Будь-яку страву, яку можна подати у вигляді ялинки, ідеально підійде для новорічного столу, і рулетики з м'яса — не виняток! Такі рулетики легко можна прикрасити за допомогою огірка та морквини, вирізавши з них ялинку. Раджу вам приготувати клюквяний соус до цієї страви — він зробить її ще красивішою та надасть приємного ягідного аромату. Незважаючи на те, що м'ясні рулетики є класичною закускою, саме такі рулетики стануть справжнім прикрасою вашого новорічного столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю наріжте дрібними кубиками та обсмажте на рослинній олії до напівпрозорості. Додайте дрібно нарізані шампіньйони та обсмажте до золотистого кольору, посоливши наприкінці приготування.
- 2
Крок 2
2. М'ясо наріжте на тоненькі смужки, трохи відбийте, посоліть і поперчіть. Потім на шматочок м'яса викладіть начинку з грибів і цибулі, посипте подрібненими горіхами і скотіть рулетом, закріпивши край шпажкою.
- 3
Крок 3
3. Запікайте рулетики в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин. Підготуйте соус: брусницю змішайте з цукром, водою, меленим чорним перцем та розмарином. Поставте на середній вогонь і варіть, доки ягоди не стануть м'якшими.
- 4
Крок 4
4. Для прикраси візьміть огірок і наріжте його на тоненькі довгі смужки (за допомогою овочечистки). Моркву наріжте на товсті кружечки і виріжте з них зірочки.
- 5
Крок 5
5. Складіть ялинки та встановіть їх на м'ясні рулетики. Подавайте з соусом.