Новорічні котлети
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ці котлети у формі кілець ідеально підійдуть для свята або обіду великої дружної сім'ї. М'ясний фарш у формі кілець у поєднанні з копченим беконом, сиром і кетчупом створюють незвичайний смак і яскравий аромат диму. За бажанням можна взяти будь-який фарш, додати улюблені спеції та зелень. Подавати їх можна з будь-яким гарніром або зі свіжими овочами та зеленню, доповнивши улюбленими соусами. Хай ваші святкові дні будуть наповнені радістю, теплом і смачними стравами на будь-який смак. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування новорічних котлет. Цибулю почистіть і ополосніть, яйце вимийте.
- 2
Крок 2
М'ясний фарш, у мене змішаний свинина-яловичина 1:1, викладіть у миску і розбийте яйце.
- 3
Крок 3
Ріпчасту цибулю дрібно наріжте будь-яким зручним способом і додайте до фаршу з луком.
- 4
Крок 4
Додайте сухарі, посоліть і поперчіть.
- 5
Крок 5
Додайте до фаршу воду та ретельно перемішайте, після чого оббийте фарш до щільного стану. Для цього зберіть фарш у руку, підніміть над мискою та киньте назад. Зробіть так 10-15 разів.
- 6
Крок 6
Розділіть фарш на 6 частин, сформуйте кульки, а потім сирими пальцями на протертій пергаментом або силиконовому килимку сформуйте кільця. За допомогою рюмки вирівняйте зовнішній та внутрішній краї. Поставте протиню з котлетами у морозильну камеру на 1-2 години, щоб кільця змерзлися й добре тримали форму. Але вони не повинні повністю замерзнути.
- 7
Крок 7
Обгорніть кожне кільце беконом і викладіть на протерті папером для печення.
- 8
Крок 8
Протинь поставте в гарячу духовку і запікайте при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин.
- 9
Крок 9
Сир наріжте смужками — по три штуки на кожне кільце. Достаньте протипіч з новорічними котлетами, зробіть смужки з кетчупу та викладіть смужки сиру. Поверніть протипіч у духовку ще на 5–7 хвилин, дістаньте, прикрасьте зеленню та подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Новорічні котлети готові!
- 11
Крок 11
З Новим роком!
- 12
Крок 12
Подайте до столу.