Новорічне печиво з корицею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Замісіть тісто. У великій мисці збийте разом борошно, розпушувач, сіль і корицю. Відставте в сторону. У іншій великій мисці за допомогою електричного міксера збийте масло і цукор. Додайте яйце та ванілін. Знизьте швидкість до мінімальної та поступово додайте суміш борошна. Розділіть тісто навпіл. Кожну частину обгорніть у плівку та охолодіть у холодильнику 1 годину. Розкачайте охолоджене тісто до товщини 3 мм на слабко посипаній борошном поверхні. Виріжте печеня різної форми та поставте в холодильник на 10 хвилин. Тісто можна заморозити строком до 1 місяця. Розігрійте духовку до 160 градусів. Застеліть протинь пергаментом, викладіть печеня. За бажанням прикрасьте та випікайте до золотистих країв 10–15 хвилин. Дайте охолонути 1 хвилину на протині. Зберігайте у герметичному контейнері при кімнатній температурі до 1 тижня. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.