М'ясо на Новий рік у духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. М'ясо виходить дуже ніжним, за смаком близьким до тушкованого. Майже таким м'ясом можна їсти губами. Воно дуже м'яке. Чудово підходить як для подачі на святковий стіл, так і для повсякденного життя. Розповідаю. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Моркву очистити і нарізати брусочками, а цибулю — півкільцями. Говядину (шийку) нарізати невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
Візьміть глибоку горщечку. Змастіть її всередині маслом. На дно горщечки покладіть суміш цибулі та моркви. Зверху покладіть нарізане м'ясо.
- 3
Крок 3
Тепер — знову овочі. Потім — решта м'яса.
- 4
Крок 4
Розподіліть м'ясо рівномірно. Посипте сіллю, перцем. Закрийте горщик кришкою. Розігрійте духовку до 200 градусів. Запікайте м'ясо в духовці 1 годину. Вийміть горщик. Влийте в горщик окріп (близько 0,5 склянки), закрийте горщик і поверніть у духовку ще на 1 годину.