Норвезький яблучний пиріг
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Від душі рекомендую спекти норвезький яблучний пиріг, прямо у найближчі вихідні, не відкладаючи «на довгий ящик». Цей пиріг точно порадує всю родину, він дуже красивий і смачний. Найскладніше в ньому — це нарізати яблука і дочекатися, коли він спечеться. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Порубайте масло, збийте в нього яйця, додайте 2 ст. ложки цукру, щіпку солі.
- 3
Крок 3
Додайте борошно, замісіть тісто, можна за допомогою міксера на низьких обертах.
- 4
Крок 4
Дайте тісту «відпочити» близько 30 хвилин, в цей час займіться начинкою.
- 5
Крок 5
Очистіть яблука від шкірки та серцевини, вилийте на сковороду воду, додайте 5 ст. ложок цукру.
- 6
Крок 6
Посипте порізані на дольки 5 яблук, попередньо збризнуті 2 столовими ложками лимонного соку. Додайте ванільний цукор, тушкуйте 15 хвилин, доки не випарується рідина.
- 7
Крок 7
Викладіть тісто у роз'ємну форму (діаметром 26‑27 см.), попередньо застелену папером для випікання, розрівняйте, бортиків робити не треба.
- 8
Крок 8
На тісто викладіть підсмажені на сковороді яблука.
- 9
Крок 9
Залишені п'ять яблук поріжте на тонкі ломтики і викладіть зверху, намагаючись зберегти форму, змастіть абрикосовим джемом. Випікайте 1,5 години при температурі 190 градусів.
- 10
Крок 10
Перед вийманням пирога з форми, пройдіться ножем або шпателем уздовж бортиків, доки яблучна начинка не застигне.
- 11
Крок 11
Перекладіть пиріг на тарілку, подавайте охолодженим до кімнатної температури.
- 12
Крок 12
Пиріг вийшов чудовим. Яблучна начинка практично перетворилася на мармелад, завдяки високому вмісту пектину в яблуках.