Норвезька запіканка з рибою та макаронами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ця страва ситна, тому чудово підійде на обід або вечерю. Цілком звичайні інгредієнти дають змогу спробувати її кожному бажаючому. Хочете дізнатися? Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Макарони варіть на пару хвилин менше, ніж зазначено на упаковці. Зцідіть на дуршлагу і охолодіть.
- 2
Крок 2
2. Філе рибки вимийте і варіть 5-7 хвилин у підсоленій воді.
- 3
Крок 3
3. Трохи охолодіть і подрібніть.
- 4
Крок 4
4. Відділіть білки від жовтків.
- 5
Крок 5
5. У каструлі розтопіть вершкове масло. Додайте борошно і перемішайте, щоб не було шматочків.
- 6
Крок 6
6. Зніміть з вогню, додайте жовтки та влийте молоко. Взбийте до однорідності.
- 7
Крок 7
7. За смаком додайте сіль та спеції.
- 8
Крок 8
8. З'єднайте соус з макаронами та рибою.
- 9
Крок 9
9. Взбийте до піни білки, додайте туди ж. Акуратно все перемішайте.
- 10
Крок 10
10. Викладіть у вогнетривку форму, посипте зверху панірувальними сухарями або подрібненими крекерами. Поставте в духовку та запікайте близько 40 хвилин при температурі 200 градусів до рум'яності.