Гарячі страви
Картопляні ньоккі
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Процес приготування дуже нагадує звичне для нас приготування лінивих вареників. І, до речі, головне правило таке саме — менше борошна, більше, у цьому випадку, картоплі. Тож якщо ви готували ліниві вареники, то ньоккі зробите тим паче :) Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Охолодіть зварений картоплю в невеликій ємності.
- 2
Крок 2
2. Натріть картоплю на дрібній тертці.
- 3
Крок 3
3. Змішайте картоплю з яєчними жовтками та борошном.
- 4
Крок 4
4. Закотіть отриману картопляну масу у колбаски, розріжте на невеликі шматочки і притисніть виделкою для краси, як на зображенні.
- 5
Крок 5
5. Розігрійте рослинну олію і обсмажте отримані картопляні ньоккі до готовності.