Нокерльн
Опис
Випічка готується просто і швидко. Як бачите, цей рецепт приготування нокерльна дуже простий і універсальний: я вже експериментувала з різними видами варення як начинки, пробувала робити нокерльн удома зі свіжими фруктами або шоколадом — завжди виходило дуже смачно, рекомендую. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Білки збиваємо з цукром за допомогою міксера, поки не утворяться гострі піки піни.
- 2
Крок 2
2. Піна повинна вийти дуже густою, щоб трималася навіть у перевернутому стані.
- 3
Крок 3
3. Білочки трохи збиваємо вінчиком разом з цукровою пудрою. Можна додати ванільний цукор.
- 4
Крок 4
4. Дно форми змащуємо вершковим маслом і викладаємо шар варення.
- 5
Крок 5
5. Увімкніть духовку, щоб вона нагрівалася, а тим часом до білків обережно додайте борошно та суміш жовтків.
- 6
Крок 6
6. Тепер з цієї суміші формуємо «пагорбки» поверх джему — і одразу в духовку на 15-20 хвилин. Під час приготування духовку не відкривати!