Гарячі страви
Нохат Шорак
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Пошаговый рецепт приготовления национального узбекского блюда из баранины
Інструкція
- 1
Крок 1
Ингредиенты:
- 2
Крок 2
Залейте сухой нут (горох) водой на 4 часа. Когда нут впитает всю воду, промойте водой и положите в кастрюлю.
- 3
Крок 3
Уложить куски мяса поверх нута. Добавить соль, тмин, черный перец и залить водой. Довести до кипения и снять пену. Закрыть скороварку крышкой и готовить около 30 минут на среднем огне.
- 4
Крок 4
Готовим простой салат. Нарезать лук и помидоры полукольцами. Добавить кайенский перец, соль и тщательно перемешать. По истечении 30 минут вынуть мясо и порезать на мелкие кусочки. Выложить на тарелки с нутом и салатом.