Гарячі страви
Запечена нога ягняти
180 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Це святкове страва є абсолютним улюбленим у нашій родині. Вперше я приготувала його в селі. Страва, зроблена з домашньої ягнятини, мені дуже сподобалася. Трохи пізніше я додала в рецепт свої ідеї у вигляді розмарину та гірчиці дижон.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зрізаємо зайвий жирок з м'яса. Робимо надрізи для часнику. У цьому нам допоможе гострий ніж. Очищені зубчики вставляємо в надрізи. Ногу солимо, перчимо, посипаємо сушеною зеленню та додаємо гірчицю.
- 2
Крок 2
Кладемо м'ясо на смазаний маслом протинень. Доливаємо пів склянки води, щоб нога не підгоріла. Запікаємо 30-40 хвилин при 220 °C.
- 3
Крок 3
Після цього знижуємо температуру до 170 °C і пічемо м'ясо ще не менше двох годин. Бажана ніжка ягняти готова!