Нога косулі в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо вам цікаво, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все підготуйте всі інгредієнти, які нададуть м’ясу косулі незабутній смак і аромат. Часник розділіть на скибочки і почистіть від шкірки. Масло вийміть із холодильника, щоб воно стало м’якшим.
- 2
Крок 2
Обробіть ногу косули. Зніміть шкіру, якщо вона є, зачистіть м'якуш від зайвого жиру, плівок, сухожиль. Вимийте ногу та добре обсушіть паперовим рушником.
- 3
Крок 3
Зробіть ножем глибокі надрізи по всій площі ніжки косули. Наповніть її часником, вкладаючи зубчики якомога глибше в розрізи. Змішайте в мисці м'яке вершкове масло зі спеціями та сіллю. Натріть цією сумішшю ніжку.
- 4
Крок 4
Заверніть ніжку в фольгу. Краще зробити це в кілька шарів. Потім помістіть м'ясо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте протягом півтори години.