Нюрнберзька смажена свинина
Опис
Для цієї страви можна взяти будь-яку м'ясисту частину свинини без кістки. Не зважайте на те, що цибулі дуже багато, за цей час вона практично перетвориться на соус. Якщо не любите сушеницю, замініть її курагою та скоригуйте сіль за смаком.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте паприку та сіль. Натріть м'ясо частиною суміші та залиште на 6 годин.
- 3
Крок 3
Наріжте м'ясо пластинками товщиною 0,5 см.
- 4
Крок 4
Наріжте дрібно цибулю.
- 5
Крок 5
Смажте маслом форму для запікання. Викладіть чергуючи м'ясо і цибулю. Посипте м'ясо рештою суміші паприки та солі.
- 6
Крок 6
Покладіть нарізаний чорнослив, перець і цвілочок. Залийте все пивом.
- 7
Крок 7
Запікайте в гарячій духовці при 170 градусах протягом 90 хвилин. Кожні 20 хвилин поливайте м'ясо утвореною рідиною. Потім додайте лавровий лист і тертий часник, готуйте ще 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Подавайте одразу.
- 9
Крок 9
Можна подавати.