Нігірі з лососем
Опис
Нігірі готуються дуже швидко і просто, вам достатньо заздалегідь відварити рис і змішати його з заправкою. Після цього рис можна зберігати в холодильнику і готувати смачну закуску в будь-який зручний час. До речі, засолити м’якоть лосося або сімги ви можете за одним з рецептів на сайті Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте зазначені інгредієнти. Рис обирайте круглозернистий, можна придбати пропарений рис. Слабосоленого лосося придбайте в магазині або супермаркеті, допустимо купити готову нарізку червоної риби або посолити її в домашніх умовах.
- 2
Крок 2
Промийте рис у кількох водах і пересипте в каструлю або в казан з антипригарним дном. Влийте гарячу воду й проваріть приблизно 12 хвилин з моменту закипання води. Видаліть утворену піну та зменште нагрів до мінімального. Щойно час минув, змішайте оцет, сіль і цукор в окремій чашці, влийте в рис і перемішайте. Охолодіть приготовлений відварений рис.
- 3
Крок 3
Потім змочте руки у воді та вилепіть з рису невеликі овальні заготовки. Викладіть їх на тарілку і на них нанесіть вершковий сир або васабі — кому що подобається. Для подачі дітям краще використовувати сир, а для дорослих — васабі.
- 4
Крок 4
Наріжте м'якоть слабосоленої червоної риби слайсами та викладіть на рис.
- 5
Крок 5
Виріжіть з аркуша норі вузькі смужки й прикрасьте ними приготовлені нігірі з лососем. Страва повністю готова!
- 6
Крок 6
Подайте нігірі до столу охолодженими з соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром.