Несолодке постне печиво
Опис
Рецепт не забере багато часу. 1. Кабачок потрібно очистити від шкірки та волокнистого шару, а також насіння. Потім наріжте його на невеликі шматочки і зваріть до м'якості. Це займе близько 20 хвилин. 2. Тим часом очистіть моркву і натріть на дрібній тертці. 3. Готовий кабачок розітріть виделкою до пюре і змішайте з морквою. Додайте туди вівсяні пластівці, все добре перемішайте. Дайте пластівцям набрякнути (близько 10 хвилин). 4. Додайте до маси рослинну олію і вимісіть тісто. Воно не повинно липнути до рук. Якщо липне — охолодіть тісто у морозильній камері. 5. Сформуйте невеликі печиво і обваляйте їх у насінні кунжуту. 6. Розігрійте духовку до 180 градусів, застеліть протипіч пергаментним папером. Якщо паперу немає — посипте протипіч борошном. 7. Печиво потрібно випікати близько 15 хвилин. За цей час воно приготується, але залишиться м'яким. Як бачите, тісто постне, і цукру в ньому немає. Якщо хочете трохи підсолодити печиво, додайте подрібнені фініки або курагу. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.